A batata rosti é um dos muitos clássicos da gastronomia mundial e isso significa que não ficou restrita apenas a Suíça, o seu país de origem.

“Rösti” é a palavra suíça para “crocante e dourado”, se referindo as principais características do prato. Os pequenos fios de batatas juntos formam ao final uma crocante superfície e um interior macio, proporcionando um contraste de texturas interessante. Preparar uma batata rosti é extremante fácil e requer apenas alguns ingredientes. Pode-se também recheá-la adicionando queijo, cebola, bacon e etc.